Table d'hôtes en Vendée une idée gourmande et instructive, dans la joie et la bonne humeur. Les plus belles tables dhote du département vendéen proposées par l'association Vendée Côté Vacances et son site internet :
En plus de ses tables d'hôtes exceptionnelles,Vendée Côté Vacances se sont les meilleures adresses pour partir en vacances où trouver un hébergement en France et en Vendée : Chambre d'hôtes, gîte rural, gîte isolé, Campings, restaurant et produits du terroir.
Découvrez les bonnes adresses de Table d'hôtes, Chambres d'Hôtes et Gîtes en France et en Vendée.
Des vacances originales à la rencontre des gens qui, au coeur de leur région, vous en feront découvrir les moindres trésors. Bon voyage et bonnes vacances.
site internet : gite sud vendee courriel : contact@gite-sud-vendee.com tél : 06.86.03.20.45.
PRINCIPE DES TABLES DHOTES
Il n’y a pas de définition légale de la table d’hôtes. Les adhérents de l'association Vendée Côté Vacances s'engagent à présenter dans une salle à manger de caractère familial, un repas traditionnel à base de produits régionaux, issus des produits du terroir Vendéen servi dans la convivialité.
Les tables d’hôtes se distinguent de celle des restaurations, en réunissant quatre conditions qui doivent être respectées :
constituer un complément de l’activité d’hébergement ;
proposer un seul menu (sans possibilité de choisir les entrées, plats ou desserts) et une cuisine de qualité composée d’ingrédients du terroir ;
servir le repas à la table familiale ;
offrir une capacité d’accueil limitée à celle de l’hébergement
LES TABLES D'HOTES DE VENDEE COTE VACANCES
La Chouannerie, Table d'hôtes en Vendée
La cuisinière : Laetitia
Nom de la structure : La Chouannerie
Un menu :
La Table d'Hôtes : 25€ / Personne (Apéro - entrée - plat – dessert - vin et café compris).
A la découverte de la Gastronomie Vendéenne !
Nous vous proposons une table d'hôtes conviviale mettant en valeur les produits issus du terroir : le "préfou", la "mogette", le "jambon de Vendée" et sa fameuse "brioche" servie fraiche ou façon pain perdu...
Tout en dégustant ses délicieux mets et si vous le souhaitez, je saurai également vous faire découvrir mon département et l'histoire très riche de ma région...
AU PLAISIR DE VOUS RECEVOIR A MA TABLE !
Quelques lignes sur l'histoire de votre structure ou local ou sur ce qui vous démarque des autres.
Située face au Puy Crapaud, à Pouzauges et nommée le Puy des Anges, cette petite bourgade typique et historique du bocage vendéen, vous offre une vue panoramique sur ses coteaux escarpés.
Notre maison, propriété de caractère bâtie en 1900, est une véritable demeure bourgeoise avec son parc arboré de 4500m² et sa piscine chauffée aux grandes dimensions qui vous invitent à la détente.
Nos hébergements vous garantissent une atmosphère conviviale et délicate, ils vous feront découvrir ou redécouvrir l'ambiance des grandes demeures d’autrefois propice à vivre l'histoire tumultueuse de notre région … Le spectacle de la cinéscenie du Puy du fou et son Grand Parc, tout comme les villageois vivent aujourd'hui sur la beauté de ce paysage resté authentique.
Le Domaine du Revêtison, Table d'hôtes en Vendée
Nom = Corinne Wilson
Structure = Domaine du Revêtison
Menu
En entrée = moule de bouchot de l’Aiguillon sur Mer cuits dans une sauce
d’échalote et de vin blanc Silex de Chantonnay
Plats = Gigot d’agneau, rôtis avec ses petits légumes et de la mogette
‘préparé dans son pot en terre cuite=
Fromage = Cœur de Vendée, Palet de Vendée, Le Moelleux de Vendée
Dessert = Une grimolée
Le Domaine du Revêtison est une ancienne ferme du XIXème siècle qui a été
rénovée et meublée de manière traditionnelle tout en respectant le confort
attendu par les clients.
L'Arbre d'Alaïs, Table d'hôtes en Vendée
Nom : Monsarrat
Prénom : Lucette
Structure : L'Arbre d'Alaïs
Lucette exerce ses talents à l'ARBRE D'ALAÏS maison d'hôtes à ST FULGENT dans le bocage vendéen. Elle a vu le jour dans le sud ouest, pays du bon vin et de la bonne chair. Son mari prétend qu'elle est la cousine de MAÏTHE et, bien qu'elle s'en défende, les visiteurs se souviennent de sa cuisine simple et généreuse. Dans chaque région qu'elle a traversée, Lucette a saisi les bonnes recettes du terroir. Notre merveilleuse cuisinière a ramené de sa forêt périgourdine un goût assuré pour les girolles dont elle farcit le filet mignon en croûte. Fraîchement pêchées de la BAIE de L'AIGUILLON les moules accompagnent la papillote de dos de cabillaud au safran. Lucette met un point d'honneur à ne servir que des produits frais. Le repas du soir sera le reflet du marché local. Chaque repas se termine par un plateau florilège des fromages vendéens. Comme d'habitude, Lucette n'a pas pu résister et elle a fait sienne la recette du fameux FION (flan maraîchin pour les novices) dont la dégustation ne manque pas d'animer les fins de repas.
Je connais bien l'Arbre d'Alaïs. Un coeur gros comme ça et une énorme générosité cachée par une grande humilité.
LES PRODUITS DU TERROIR VENDEEN
Le Moulin de la Cave
Le bon pain grâce à la farine du Moulin de la Cave
Structure : Le Moulin de la Cave
Le moulin de la cave chambres d'hôtes à Bournezeau en Vendée
Meunier tu dors, ton moulin, ton moulin va trop vite…
ici, au Moulin de la Cave, le temps s'est un peu arrêté...
Mais pas les ailes du Moulin.
La preuve : on y fait encore la farine comme avant !
Alors, poussez la porte et la propriétaire vous fera partager tous ses secrets...
Venez visiter ce magnifique Moulin et goûtez sa farine d'une qualité exceptionnelle.
LE CORDON ROUGE
Nom : PICHODO
Prénom : Aude
Structure : Le Cordon Rouge
Mettez la Vendée dans votre assiette...
Vente en direct du producteur au consommateur :
- viande de porc, grillades et charcuterie fabrication maison (sans colorant ni conservateur) - Elevage de la Maine à ST ANDRE GOULE d'OIE,
- viande d'agneau d'herbe - Elevage de la Maine à ST ANDRE GOULE d'OIE,
- viande de boeuf de race LIMOUSINE - élevage à CHAVAGNES EN PAILLERS,
- viande de veau de lait - élevage à CHAVAGNES EN PAILLERS,
- paniers de fruits et légumes, produits laitiers, oeufs fermiers élevés en plein air...
Tous nos produits sont fabriqués sur commande afin de vous garantir fraicheur et qualité !
"A votre service pour des produits de qualité!"
Les Huitres de Vendée
Nom : GUYAU
Prénom : Murielle et Patrick
Structure : Ostréiculteur dans Le Port de La Guittière
Huitres , Moules , Coquillages , Crustacés , Sel , Vin ,
Soupes , Sel aromatisé , Fleur de sel , etc
Le Domaine de la Bardinière
Un vin pour le plaisir de la bouche. Toute la terre de Vendée concentrée dans les fruits mûres de Chantonnay.
Nom :ORION
Prénom : Philippe, Alban et Vincent
Structure : DOMAINE DE LA BARBINIERE
Nos vins n' ont d' autre ambition que de refléter nos terroirs, nos cépages et le travail des hommes.
Ils sont le fruit d' un travail manuel et de vignes cultivées dans le respect de l' environnement. Notre domaine familial DOMAINE DE LA BARBINIERE si situe au coeur du bocage Vendéen. Le vignoble de 31 hectares est réparti sur les coteaux du Lay à Chantonnay,
LES RESTAURANTS DE VENDEE COTE VACANCES
Restaurant le Pic Vert
Nom : GABARD
Prénom : Patrice et Patricia
Structure : Restaurant le Pic Vert
LE PIC VERT Crêperie Saladerie Grill
Son équipe vous proposera ses galettes gourmandes,
ses salades repas et ses grillades. Sans oublier les crêpes
et glaces de l' après midi après la découverte à pédalo
du mur d'enceinte de Vouvant.
Le Relais Mélusine
Structure = Le Relais Mélusine
site = http://www.relais-melusine.com
Restauration
Les repas se prennent dans une salle de restaurant commune. Les enfants peuvent rester à la table des parents ou bien organiser une table de jeunes. Les pensionnaires souhaitant partir pour la journée peuvent demander qu'un pique-nique leur soit préparé pour le déjeuner.
La cuisine est copieuse et familiale et vous permet de découvrir les spécialités vendéennes telles que la brioche, le jambon de campagne avec des haricots blancs, le fromage de chèvre chaud, la semoule de millet, le préfou ou la salade de chou aux lardons.
Auberge Le Saint Georges
Nom : LEFAY
Prénom : Willy et Valérie
Structure : Restaurant Auberge Le Saint Georges
La cuisine talentueuse de Willy Lefay et le joli village d'arts de St Juire sont en symbiose.
Les odeurs langoureuses et les arômes envoûtants se combinent avec une assiette digne d'un tableau de maître, vos papilles ne résisteront pas à déguster cette œuvre éphémère!
Laissez-vous guider par l'accord des vins au verre.
Willy écoute les anciens, leurs recettes d'antan et transmet son savoir et sa passion.
Retrouvez-le dès l'automne pour des cours de cuisine à Ambiances et Styles à la Roche sur Yon.
J'espère que cette balade culinaire vous aura mis en appétit. Partager les tables d'hôtes de Vendée Côté Vacances ? Pas de problème rendez-vous sur le site internet de l'association vendee cote vacances , ouvrez vos appétits et laissez-vous porter par les douces saveurs de la Vendée.
Contact Table d'hôtes en Vendée :
Table d'hôtes en Vendée
