Vous êtes sensible à l’environnement? Vous appréciez les bons produits qui ont un vrai goût? En Vendée aux Lucs sur Boulogne , dans les chambres d’hôtes de la Malnaye, nous vous servons aux petits déjeuners, mais aussi à la table d’hôtes des produits essentiellement issus de l’agriculture biologique.
Qu’ils proviennent de la ferme de Colette aux Lucs sur Boulogne ou de notre propre jardin (surtout les tomates et courgettes), nos vous assurons toujours de bons produits.
Qu’est ce qu’un produit biologique? C’est un produit issu d’une culture ou d’un élevage n’utilisant pas de produits chimiques. Les légumes ou les animaux ont eu une croissance normale, dans des conditions respectueuses de l’environnement ce qui assure un goût et une qualité nutritive supérieure aux produits de l’agriculture intensive.
Bien sûr, les légumes sont enrobés de terre, il faut les nettoyer; bien sûr ils n’ont pas tous le même aspect et ne sont pas calibrés et colorés idéalement; mais l’essentiel n’est il pas le goût et la santé?
La nocivité des pesticides et engrais chimiques pour l’environnement et notre santé n’est plus à démontrer. Le développement des cancers dus aux produits de l’industrie pétro-chimique est dorénavant reconnu. Mais hormis cela, force est de constater que les produits bio ont davantage de saveur, ce qui nous permet de concilier lors de nos repas bien-être et convivialité.
Il faut cependant faire une petite concession: ne pas vouloir manger des tomates en plein hiver! Car qui dit biologique, dit respect de la plante et de son cycle: une tomate ne pousse pas en hiver! Il faut donc respecter les produits locaux et de saison.
Pour vos petits déjeuner, vos pains et brioches seront donc préparés avec de la farine bio et préparés chez nous.
Quant à la table d’hôtes, les légumes seront essentiellement biologiques et fraichement cueillis, mais nous ne pourrons vous servir une ratatouille si vous réservez votre séjour en Vendée au mois de janvier. Nous fairons bien sûr tout notre possible pour vous satisfaire afin que vous preniez plaisir à notre table et y passez un bon moment convivial... tout en préservant votre santé.
Pour réserver votre table d'hôtes, contactez nous sur www.maisondelamalnaye ou au 0228150321
La Maison de la Malnaye a été selectionnée par Vendée Côté Vacances.
