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    Vendée bio

    Le bio en vendée

    Pour acheter des produits bio chez un producteur maraicher vendéen. A l'occasion de notre séjour en location de vacances en Vendée, nous allons nous faire plaisir en mangeant les fruits et légumes du terroir.

     
    producteur bio vendée

    Pourquoi choisir des fruits et des légumes biologiques en Vendée ?

    Au lendemain de la seconde guerre mondiale, après les années 50, pour reconstruire le pays et nourrir rapidement la population française, la production agricole a été intensifiée pour atteindre l’autosuffisance alimentaire dans les années 70. Avec les remembrements successifs, la taille des exploitations a été considérablement augmentée. Les paysans ont du changer complètement leur mode de vie et de production en utilisant la mécanisation à outrance pour produire de plus en plus et toujours moins cher. Mais tout ceci a un coût, humain car le paysan ne nourrit plus la population mais produit des devises, et écologique avec l’utilisation massive de pesticides et de produits phytosanitaires.

    Depuis quelques années et suite à plusieurs crises sanitaires, les consommateurs que nous sommes prennent conscience petit à petit que l’agriculture intensive a atteint ses limites. Le rejet de la « malbouffe » nous pousse de plus en plus à rechercher des fruits et légumes sains et bons tout en privilégiant un commerce équitable. L’agriculture biologique apporte ainsi une solution au malaise de nos campagnes.

    Avec des débuts timides dans les années 80, l’agriculture biologique est en plein essor. Avec un mode de production sans pesticides, sans OGM elle contribue a protéger notre planète et notre santé. Ses techniques de production basées sur les savoirs de nos anciens respectent notre environnement. Utiliser des variétés de fruits et légumes adaptées à chaque région, nourrir la terre avec les engrais verts ou du compost, pratiquer la rotation des cultures, économiser l’eau en utilisant uniquement ce dont la plante à besoin … limite énormément l’impact écologique de notre agriculture. Cette agriculture traditionnelle se traduit également par une meilleure qualité de vie du paysan. Il n’est plus en contact avec les produits chimiques dangereux que l’industrie agroalimentaire lui impose mais voit aussi son niveau de vie augmenter grâce à une meilleure rétribution de son travail en limitant les intermédiaires et en privilégiant les circuits courts locaux et la vente directe.

    Chambre d'hôtes responsable

    Est ce plus cher ? Avec une main d’oeuvre plus importante et des rendements plus faibles, effectivement produire bio a un coût mais il faut tout mettre sur la balance. En effet l’agriculture intensive a un énorme impact écologique et les coûts pour la santé qui en découlent ne le sont pas moins. La meilleure façon de réduire ces coûts c’est de privilégier la consommation locale et en direct. Ainsi la baisse, voire la suppression du prix du transport et de la rétribution de l’intermédiaire compense aisément le surcoût des produits biologiques. Et puis, quel plaisir de trouver enfin dans son assiette des fruits et des légumes goûteux et savoureux qui apportent, non seulement, du plaisir aux papilles, mais aussi de nombreux bienfaits pour notre santé avec leurs vitamines et autres antioxydants.

    En Vendée, vous trouverez fruits et légumes biologiques à la ferme Mangibio, 3 Bellevue à la Chapelle Hermier

    www.mangibio.fr

    Proposé par : Sophie et Gabriel Bauduin - Maison de la Malnaye


     

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